胰島素（Insulin） 是由胰臟分泌的重要荷爾蒙， 在血糖控制與脂肪代謝中扮演關鍵角色。 想成功減重，先了解「胰島素與血糖」的關係，才能真正從根本改善代謝。
透過飲食控制與運動減重時，胰島素與血糖代謝會出現以下改變：
| 減肥效果 | 對胰島素的影響 |
|---|---|
| 減少熱量攝取與體脂肪 | 胰島素需求下降，分泌次數減少 |
| 提升胰島素敏感度 | 改善胰島素阻抗，代謝效率提高 |
| 穩定血糖波動 | 減少血糖高低起伏，能量穩定 |
| 增加肌肉量 | 肌肉幫助血糖利用，降低胰島素負擔 |
肥胖會造成胰島素阻抗，而胰島素阻抗又會促進脂肪堆積，形成惡性循環：
只有打破這個循環（透過減重與運動），才能恢復正常代謝。
| 指標名稱 | 說明 |
|---|---|
| 空腹血糖（FPG） | 正常範圍約 70–99 mg/dL |
| 餐後血糖（PPG） | 餐後兩小時應低於 140 mg/dL |
| HOMA-IR 指數 | 評估胰島素阻抗程度的常用工具 |
| 空腹胰島素（Fasting Insulin） | 數值偏高表示可能有胰島素阻抗 |
| HbA1c | 反映過去 2～3 個月的平均血糖控制 |
BMI = 體重（公斤） ÷ 身高²（公尺）
| BMI 範圍（臺灣標準） | 分類 |
|---|---|
| 小於 18.5 | 過輕 |
| 18.5 ～ 23.9 | 正常 |
| 24 ～ 26.9 | 過重 |
| 大於等於 27 | 肥胖 |
📊 健康意涵：
BMI 超過 24 → 肥胖相關疾病風險明顯上升。
BMI 越高 → 糖尿病、高血壓、心臟病與高血脂風險越高。
腰圍能反映腹部脂肪堆積（內臟型肥胖）程度， 即使體重正常，只要腰圍過粗，也容易罹患糖尿病、高血壓、血脂異常與心血管疾病。
✅ 體重過重 + 腰圍過粗 → 代謝疾病高風險族群。
⚠️ 體重正常但腰圍過粗 → 仍可能是「隱性肥胖」，需留意慢性病風險。
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小雅在銀行上班已經八年了。每天面對的是電腦、客戶與一成不變的數字。 然而，她心中最沉重的數字卻不是帳戶餘額，而是體重機上那一串自己不敢多看的數字。 身高168公分的她，本來應該能有高挑的氣質，但隨著長時間坐在辦公室、壓力飲食與零食相伴，她的身形越來越臃腫。套裝常常拉不上拉鍊，走路時呼吸急促，甚至連同事開玩笑說「一起去爬樓梯減肥吧」都能讓她心裡一陣刺痛。 直到有一天，她聽到同事開心地分享：「我靠營養師的指導瘦了8公斤，現在整個人輕盈好多！」 那一瞬間，她心裡被觸動了。如果她可以，我為什麼不行？ 小雅鼓起勇氣，預約了營養師。第一次見面時，她忍不住紅了眼眶：「我想要的不是紙片人身材，只是想重新找回健康與自信。」 營養師沒有嚴厲責備她的飲食，而是耐心地分析她的生活型態，替她設計了一份專屬於銀行上班族的餐單—— 早餐不再是隨便一杯手搖飲，而是均衡的蛋白質與蔬果。 午餐依然能和同事一起外食，只要學會如何選擇。 下班後不再暴飲暴食，而是用健康的小點心取代宵夜。 更重要的是，營養師幫助她建立了「吃得飽，也能瘦」的新觀念。小雅開始發現，減重不是痛苦的挨餓，而是與自己重新和解。 三個月後，她站上體重機時，看見那期待已久的數字，眼淚忍不住滑落。 衣櫃裡那件塵封已久的洋裝，她終於能再次穿上；銀行櫃台玻璃反射中的自己，也不再是疲憊無力的模樣，而是眼神閃亮、笑容自信的女人。 她對自己說：「原來，我真的做得到。」
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